“您好！进门请您出示一下健康码，咱们隔位就座！”在餐饮门店西部马华牛肉面中关村壹号店，工作人员在门口提醒每一位前来就餐的顾客遵守防疫要求配合检查，避免聚集。记者看到，大堂内整洁有序，不时有工作人员在店内进行清洁消杀。门店内也有专门的区域为外带外卖订单进行菜品打包，方便顾客和外卖员及时取餐带走。

自6月6日起，海淀区餐饮经营单位开放堂食服务，街头巷尾又恢复了生活烟火气，居民朋友们也纷纷列出美食清单，准备一饱口福。各家餐饮企业为此作出积极准备，继续坚持防疫措施，严格保障食品安全，与社会各界共同保护来之不易的疫情防控成果。6月6日，记者来到了中关村壹号，了解到了餐饮企业对开放堂食的新政策做出的努力。

在此之前，西部马华就一直积极响应防疫政策，支持一线抗击疫情。在禁止堂食期间，西部马华门店一直在提供外卖服务，严格要求员工每日进行核酸检测，对店内进行消杀工作。此外，企业还积极联系社区，共计为街道社区派遣志愿者100多人次，同时还为社区免费提供防暑降温食品，承接社区团餐需求，为抗疫一线人员隔离人员提供餐品保障。在接到允许堂食的消息后，企业的工作人员都很高兴。“首先是为我们抗击疫情取得了阶段性的胜利感到高兴，另一个是我们的员工都很期待能够恢复正常的工作和生活，能够为帮助企业快速恢复到疫情前的营业状态，因此大家都干劲十足！”西部马华市场部经理祁钊表示。

祁钊介绍，门店一直都在针对恢复堂食进行准备，开放堂食后门店将继续坚持防疫措施，严格执行疫情防控卫生标准。集团内设有稽查小组对门店的食材安全和卫生防疫进行专项检查，坚决杜绝食材过期和卫生防疫不规范的情况。“开放堂食后我们将继续做好防疫工作，设置一米线、做到每位客人核验健康宝测温、隔桌用餐等工作。”祁钊表示。

新政策开放堂食的同时仍然提倡打包外卖，对此，祁钊介绍，开放堂食之后，西部马华还在继续提供减免配送费的外卖惠民服务，对于到店取餐的外卖员进行健康宝核验和测温工作，严格进行环境消杀，保证无接触式外卖服务。

堂食恢复体现着北京的抗疫成果，然而解封不是解防，放开不是放飞，疫情的扫尾阶段仍需要全社会共同保持警惕，坚持防疫，守护我们来之不易的生活烟火气。（记者 陈子凌）