提起昌平草莓，相信吃过的人都会竖起大拇指夸赞！今年举办的第八届草莓之星评选活动更是让人流连忘返。现场参赛的除了我们常见的红草莓之外，还有少见的白草莓！

据了解，此次参赛的白草莓有“白雪公主”、“粉玉”、“小白”和“淡雪”等品种。白色草莓也分为纯白色品种和淡粉色品种。接下来，和小编一起了解一下吧！

“白雪公主”是由北京市农林科学院培育的白色草莓品种。株型小，叶色绿，花瓣白色。果实较大，最大单果质量48g。果实圆锥形，果面白色，有光泽。果肉白色，果心色白，果实空洞小，可溶性固形物含量 9%-11%，风味独特。种子红色，平于果面。抗白粉病能力强。该品种已被引种到北京、河北、山东、安徽、江苏、辽宁等多个省份。

“粉玉”，属早熟品种，是杭州农业科学研究院选育的粉果新品种。连续开花能力强，不断果。果实风味佳、口感好，硬度适中。果实圆锥形，果面粉红色，果肉白色，香甜可口，肉质细腻，可溶性固形物含量平均在15%。

“小白”，为“红颜”变异品种。植株生长势强，叶色淡绿。果实成熟快、成熟早，比“红颜”提前近6天成熟。果实长圆锥形，表皮白色至浅红色，具有光泽，外型美观；果肉白色，内部无空洞，肉质细腻，具有特殊香味，口感好。

“淡雪”新品种参赛样品来自于昌平区兴寿镇的秦家屯55号草莓园，走进草莓大棚，映入眼帘的是一个个芳香味浓的草莓，挂在绿色的茎上，整整齐齐。

这里的种植户王舒自打从单位退了休，就一头扎进了草莓棚 ，迄今种草莓已有十余年，种植“淡雪”草莓仅有两年之久。今年选送的草莓新品种“ 淡雪”脱颖而出，成功获得了第八届北京草莓之星五星奖。

据王舒介绍，“淡雪”产量比红颜相对低一些，但是口感好、果饱满，吃在嘴里还有一股桃子的味道，甜度能达到14度以上，超高的品质也正是它价格高的原因。“我管它叫‘高端草莓’，我这个人就是喜欢创新，尝试新鲜事物，我不考虑产量，品质好就行了”，“淡雪”新品种虽然价格高，但是深受老年人和小朋友的喜欢，一直供不应求。

“一切努力都是为了打造我们昌平的品牌。”王舒的一句话说出了草莓种植户的心声，近年来，昌平草莓已然成为昌平区一张闪亮的名片，草莓品种的多样化，进一步带动了农业产业发展，带动了农民增收，也让百姓餐桌的选择更多样化。

文/刘梦祺