夏季高温多雨，容易滋生细菌，食品安全不容小觑。为加强季节性食品安全风险防控，保障市民的夏季食品安全，朝阳区食药监局于日前启动了夏季食品安全专项执法检查，为居民“舌尖上的安全”保驾护航。

针对市民饮食消费特点和餐饮店经营时间等要素，朝阳区食药监局因地制宜，采取了错时执法、联合执法、夜间执法等多样的执法方式，对小龙虾、酒类、自制饮品、水产品等受消费者青睐的食品进行检查，以督促各类餐饮经营者依法依规在准许的经营范围和场所内开展经营。

为了进一步提高食品经营者的主体责任意识，在执法检查过程中，执法人员随时向经营者宣传《食品安全法》的各项规定，要求各食品生产经营企业认真落实食品卫生管理制度和索证索票制度，加强食品安全管理，保障夏季食品安全。

据朝阳区食药监局相关负责人介绍，夏季食品安全专项执法活动，主要以繁华商业区、交通枢纽、学校及校园周边、建筑工地等场所为重点区域，以大型批发市场、商超便利店、餐饮服务企业、集体用餐单位、消夏餐饮夜市等为重点单位，对冷冻饮品、水产品、熟肉制品等夏季热销食品和易腐败变质食品进行检查。

在执法检查活动中，朝阳区食药监局依托“基层吹哨、部门报到”机制，科所联动，相关科室与43 个食药所发挥各自监管优势，根据我区实际情况加强对夏季热销食品的监督检查。

结合食药部门在日常监管、稽查办案等累积的情况，分析了夏季食品安全风险点，完善了应急处置方案，并规范应急处置流程，抓好应急处置和信息报告工作，落实24 小时值班制度，有效防控食品安全风险隐患，推进食品安全监管的常态化、制度化。