本端讯（记者崔东亮 通讯员刘畅）“五一”假期里，有着众多景区的平谷黄松峪乡成为游客出游的首选。游览美景，还要品尝美食。在黄松峪乡塔洼人家后厨内，厨师正忙着烹制药膳，餐厅里早已客满，等待品尝美味。“农户散养的走地鸡，配上当归、枸杞清炖，不仅味道鲜美，还能够补气补血。”塔洼人家经理高艳说。

复工复产后，塔洼人家以“药膳”新菜系吸引游客，为了开发出既美味又保健的药膳，高艳和厨师一起反复试验，并邀请中医进行指导，最终开发出了当归火凤凰、双子羊排、黄芪烧肉、凉拌车前草等药膳。为了让游客能够深入的了解药膳，她还在菜单上标注了每道菜肴的功效。比如：双子羊排补肾益脑、黄芪烧肉疏肝理气、凉拌车前草除湿利水等。作为农家菜的新特色，这些药膳一经推出，便受到了食客们的追捧。

黄松峪乡是远近闻名的旅游之乡，辖区内有石林峡、京东大溶洞、天云山等景区及6个市级民俗旅游专业村。为了给游客提供安全、干净、优美的旅游环境，黄松峪乡看准时机，提前谋划，“三到位”助推农家院复工复产。

谋划部署到位。制定《黄松峪乡农家院（民俗民宿户）新冠肺炎防控制工作指引》，“统一标准”与“一对一指导”相结合，为农家院复工复产“保驾护航”。乡主要领导、包村干部、村两委开展入户走访，了解经营者复工面临的困难和问题，及时“对症下药”，解决后顾之忧。同时，组织各村开展人居环境整治工作，为游客创造更优美舒适的旅游环境。

聚力宣传到位。发放张贴“公筷行动”“疫情防控”宣传彩页300余幅，为民俗户复工复产营造安全稳定环境。利用户外大屏滚动播放文化旅游资源宣传片，开展线上营销，充分运用微信公众号、报刊、新闻媒体，推广特色菜品、旅游产品。

服务保障到位。通过“云会议”“微信群”等形式向未复工民俗户主动问需，帮助联系对接相关部门，推送解读优惠政策及各类规范，扩大政策惠及面。开通民俗户复工热线，通过预约办、线上办、包村干部代办等方式，协调解决实际困难，让群众少跑腿，高效落实复工复产各项举措。

责编：张一阳、马程远