6月13日，根据全市统一安排，非涉疫初三年级学生返校。为切实做好校园食品安全保障，护航辖区内初三年级师生安心复课，甘家口街道市场监督管理所迅速对辖区学校食堂进行专项检查，指导学校做好初三年级学生返校期间的各项保障工作，切实做到疫情防控、食品安全两手抓，全力消除复学复课师生疫情防控期间食品安全隐患。

专项检查过程中，执法人员详细了解了返校师生数量、供餐餐次及形式。同时，对校园内食品安全的全流程、环节进行全面检查，从原料购进到制作加工；对食堂工作人员自身健康管理情况、操作间卫生情况及食品安全各项制度落实情况开展全方位检查；详细检查食堂相关设施设备运行情况，确保不放过每一个监管细节。

检查组还重点对食品采购索证、索票、查验记录和食品留样制度、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、餐饮具的清洗消毒等方面进行细致排查检查。检查过程中，甘家口街道市场监督管理所督促相关负责人必须严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工必须戴口罩；要做到生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染；同时要严格落实食品从业人员晨检制度，保持就餐场所通风和定期消毒；对发现的隐患问题及时督促整改，确保将风险隐患消除在萌芽状态。

下一步，甘家口街道市场监督管理所将针对学校周边复工的餐饮店、超市、小食零售店等场所进行检查，重点检查证照、进货渠道、索证发票、食品标签等，进一步督促各商户严格落实各项疫情防控措施。同时，将严查经营过期变质等不符合食品安全标准食品的行为，全力确保疫情防控和食品安全双落实、双到位。（记者 隗慧子）