为做好当前食品安全工作，密云区市场监督管理局采取“三个确保”举措，强化进口冷链食品无缝监管，保障消费者“舌尖上的安全”。

确保全面可追溯。要求餐饮单位、大型商超、冷库等进口冷链食品经营做到“五专、四无、五不”即专人售卖、专区存放、专区售卖、专物专用、专门消毒，对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储。

确保检查无死角。以人员易聚集的经营场所疫情防控为重点，对直接接触的从业人员、共同居住者、经营场所和产品要求定期进行核酸检测。同时，用好张贴公示、媒体通报等手段，对检查通报的问题加大执法曝光和惩戒力度，对拒不改正防疫问题的市场经营主体，依法予以查处。

确保督导全到位。在重点经营场所逐户张贴“进口冷链食品（肉类、水产品）防疫小贴士”、“重点行业疫情防控小贴士”等两类宣传海报，及时督促指导市场经营主体在冷库等低温环境下使用专用消毒剂，杜绝使用过期或不合格消毒产品，确保环境有效消杀到位。

据了解，目前全区已在北京冷链追溯平台注册冷链食品生产经营单位98家，累计追溯企业收发货3386批次、冷链食品522.41吨。区市场监督管理局现已检查进口冷链食品经营主体1620家次，进行进口冷链食品及外包装核酸检测2447件、进口冷链从业人员核酸检测3349人次、环境核酸检测3666件，结果全部为阴性。