近日，密云区市场监督管理局联合密云媒体随机抽查城区餐饮店，充分发挥社会各界的监督作用，营造安全消费环境。

证照公示。

现场察看食品经营许可证和健康证等资质证件是否存在过期、变更的情况，食品原料公示内容是否齐全规范。

经营管理。详细查看食品安全管理制度、食品安全应急处置预案等制度方案是否齐全并是否按规定实施，食品进货台账登记、原料采购储存、食品添加剂规范管理状况等内容是否符合要求。

操作流程。重点排查食品加工区原材料处理、生熟用具和食品分类存放、餐用具清洗消毒、专间规范使用等操作环节是否存在风险隐患。

据了解，在检查过程中，执法人员发现个别餐饮店存在工（用）具未分区定位存放、专间消毒记录不齐全等问题，责令当场整改，并于5日后复查。下一步，区市场监督管理局将聚焦景区餐饮及群众关注度高的“网红餐厅”等餐饮店，以食品安全为主线，强化市场监管，推进社会共治，确保消费者“舌尖上的安全”。