4月18日下午，在北京市外事学校的大厨房里，烹饪班的小厨神们个个大显身手，一展高超的厨艺。别看他们才十七八岁，做起菜来却神情专注、一丝不苟。切、煎、炒、煮、炸、蒸样样皆有，20多道用腐乳做出来的私房菜新鲜出炉。

    “不错！孩子们做得很地道。”北京二商王致和食品有限公司研发品控中心部长翟永岭边品尝腐乳菜边赞不绝口。她对记者说，“咱们烹饪班的孩子们精心做出这么多的腐乳菜，既传承了非遗文化，又不断秉承品牌创新。”

    老字号进校园，将民族传统食品与日常菜肴融合起来，将非遗文化通过厨艺演变成一道道时令美食。这不仅使“00后”年轻人对百年企业有了直观的认识，更传递了民族企业传承创新、不断进取的精神。