春节将至，年货准备好了吗？即日起，全聚德14款特色京味儿年货已全面上市。无论是囊括众多新品的全鸭席系列礼盒，还是新推出的一大八小传统特色寿桃礼盒，“全聚时刻，与家人共享”成为今年新春全聚德年货的共同主题。在昨日北京焙烤糖制品行业协会举办的春节年货展示推介会上，全聚德集团旗下的全聚德、丰泽园品牌多款年货产品和礼盒更荣获了“北京节日食品金奖”、“北京特色食品金奖”、“北京旅游食品金奖”等多项大奖。

　　美味共享

　　新品将“全鸭宴”一网打尽

　　全鸭席礼盒是今年全聚德仿膳食品公司重磅打造的新品。这款礼盒的灵感源自驰名中外的“全聚德全鸭宴”——芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心、雀巢鸭宝，道道名菜分别选取鸭身上的不同部位制作而成。如何在食品领域继续弘扬全聚德鸭文化？研发人员萌生了打造熟食版“全鸭宴”——全鸭席礼盒的想法。经过近两年的不懈努力，两款全鸭席系列礼盒终于在今年春节前首度与广大消费者见面。

　　据介绍，为满足不同消费层次的顾客需求，两款礼盒的内配与外包装均有所不同。其中，“全聚德全鸭席精品礼盒”由酱鸭、五香卤鸭、卤香鸭翅、五香鸭腿、红卤鸭肝、香辣鸭肫、美味鸭胸、泡椒鸭掌、卤香鸭舌等九种口味组合而成，为旅游及节日礼品提供了全新选择。这款礼盒的外包装以长城烽火台为背景图案，寓意全聚德品牌历史悠久，犹如长城，万年永固。而“全聚德全鸭席家宴礼盒”由七种口味组合而成，包括五香入味的卤鸭、鸭腿，麻辣劲爽的鸭头、鸭脖，喷香扑鼻的鸭翅，甘香味美的鸭肝，还有深受消费者喜爱的泡椒鸭掌等。家宴装突出的是家与团聚、美味与分享。

　　祝福长辈

　　手盘“寿”桃凸显高超面艺

　　今年春节前，喜庆的大红色调、传统的八角造型、配以红色丝带的全聚德首款“寿桃礼盒”也闪亮登场，成为年轻人孝敬长辈的不错选择。

　　送寿桃，是国人对长辈美好祝福的传统习俗。神话传说中，西王母娘娘做寿，设蟠桃宴款待群仙；《神异经》中也有“东方树名曰桃，令人益寿”的说法。无论是长辈过生日，或是合家团聚的节庆日子，为家里的老人送上喜庆吉祥的寿桃礼盒，表达的是晚辈对长辈的孝敬，祝福长辈身体健康、长寿富足、尽享天伦之乐。

　　新推出的“全聚德寿桃礼盒”，内部以750克的大寿桃为中心，寿桃上手盘的“寿”字寓意着长寿与美满；大寿桃周围则用八个150克小寿桃围绕，意为“八仙祝寿”，小寿桃上分别手盘着“福如东海、寿比南山”八个字，寓意儿孙满堂，尽享天伦之乐。这款寿桃礼盒在让消费者品味全聚德高超面食工艺的同时，也引发人们对传统文化的丝丝回味。

　　风味更足

　　传统礼盒内配调整口味更优

　　除了新品礼盒外，今年全聚德还对不少产品和礼盒内容进行了全新打造和升级。

　　新上市的五香烤鸭（珍礼装）就是现有真空五香烤鸭的升级版。1100克的上选鸭坯，经特有工艺烤制而成，礼盒外观精美时尚，还附送一对白瓷鸭神筷架，体现出高端、精品的质感。

　　随着香辣烤鸭、熏鸭、微辣鸭翅、重辣鸭颈等诸多新单品的陆续上市，今年，全聚德也对原有部分年货礼盒的内置进行了优化调整，搭配了更多大众喜爱的新口味。

　　像富贵如意礼盒，不但包含销售排行第一的全聚德五香烤鸭、低盐多油的咸鸭蛋、美味鸭肫、鸭肉干等特色产品，更将全新出品的香辣烤鸭收入在内。全聚德荣耀大礼盒除了保留原有的咸香烤鸭、烤鸭专用酱、鸭翅根和咸鸭蛋外，还增加了微辣鸭心、重辣鸭颈、香辣鸭掌和香辣鸭翅等，不光肉质丰富，还能让您“啃”得过瘾。

　　如果消费者更偏爱对烤鸭的追求，那么大三角礼袋依然是不二选择。全聚德五香烤鸭、玉米荷叶饼、烤鸭专用酱的绝佳搭配，是为探寻京味儿消费者量身定制的。

　　北京商报记者 徐慧