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名优京味扮靓春节年货市场

新闻报道 > 新闻报道   来源: 北京商报   作者: 北京商报

  临近春节,很多人开始为回家过年置办年货。传统糕点、特色肉食、餐食礼盒、休闲食品……各色年货琳琅满目,哪些最具北京味道?

  近日,北京焙烤食品糖制品协会表彰了一批获得北京节日食品金奖、北京特色食品金奖、北京旅游食品金奖的产品,为消费者选购名优京味年货提供了指南。

  京味糕点礼盒出新意

  春节走亲访友,点心匣子是最常见的礼品。今年的年货市场上,京八件、方枣糕、山楂锅盔、福字糕点、菊花缸炉……各种名优老北京糕点集中上市,为消费者提供了丰富的选择。

  北京稻香村继明星产品“京八件”之后,今年又隆重推出了“京味经典”系列礼盒套装,六款产品分别为自来红、萨其马、五仁饼、枣泥饼、核桃酥、黑麻饼,每一款都是经久不衰的畅销品,分32元、36元两种价位。这套礼盒的包装设计更极具京味特色:京剧国粹、胡同风貌、街头曲艺、市井百态、旧时糕点手艺原貌……处处彰显着京城古都风情,记载着北京人乐观、诙谐的生活态度。

  据北京稻香村常务副总经理池向东介绍,针对消费者集中在节前排队购买散售装盒“点心匣子”的情况,今年特别推出与散售装盒相似的产品“北京年味”,节前20天左右大量上市,以缓解装盒柜台窗口排队压力,为市民年货消费提供便捷。

  此外,宫颐府的老北京糕点礼盒、京八件礼盒,长升居的福字糕点礼盒、谷乐琴升礼盒、菊花缸炉,聚庆斋的方枣糕、奶油黄酥,方兴食品的山楂锅盔、椒盐饼等,也都是今年春节年货中的金奖产品。

  餐食礼盒丰富节日餐桌

  阖家团聚的日子离不开聚餐,京城名店推出的各色餐食礼盒为扮靓节日餐桌提供了方便。

  今年,京城老号全聚德重磅推出的“全鸭席精品套装礼盒”、“全鸭席家宴套装礼盒”无疑是今年年货市场的明星产品。其中,“全鸭席家宴套装礼盒”由五香入味的卤鸭、鸭腿,麻辣劲爽的鸭头、鸭脖,喷香扑鼻的鸭翅,甘香味美的鸭肝以及备受好评的泡椒鸭掌七种产品组合而成,不同口味适合全家人分享,价格只售158元。

  丰泽园年货大棚前的长队历来是京城一景。今年,丰泽园的印象丰泽园礼盒、拜大年礼盒、丰庆礼盒,以及四味礼盒、六味礼盒、五谷丰登豆包礼盒等,都是春节年货的金奖产品。如118元的丰庆礼盒,就将丰泽园经典产品烤馒头、银丝卷、枣馍馍等“一网打尽”。丰泽园外卖“家宴菜”,今年新增了998元价位,虽然比去年最便宜的1888元价格低了不少,可海参、虾球、大黄鱼、鹿肉等“横菜”都在其中,据店家介绍,这套超值家宴菜一经推出就被抢订,占家宴菜预订量的60%以上。

  小包装“伴手礼”走俏

  春节回乡与亲友会面,很多人都会选购“伴手礼”送给亲友。小小伴手礼虽不名贵,但代表了一份心意。因此,具有地方特色的产品往往是伴手礼的最佳选择。

  在今年新春年货展示推介会上,北京商报记者发现,像代表北京特色风味的全聚德,今年就新推出了净重1100克的五香烤鸭礼盒,不仅更上档次,而且精巧轻便。全聚德的鸭腿、鸭肫、鸭肝、鸭脖、鸭掌等,也都推出了小包装的便携式产品。同样主打微型包装的还有鸭肉酥、香橙酥等口味众多的京味儿小点心。

  此外,获奖产品中,北京稻香村的花生南糖,味多美的牛轧糖、蛋挞礼盒、老婆饼礼盒等,也都推出了独立的小包装,具有明显的休闲食品特征,非常适合作为伴手礼馈赠亲友。

  北京商报记者 徐慧


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