食品安全越来越成为企业和消费者关心的话题。据悉，雀巢今年将在北京成立一家食品安全研究院，与雀巢集团的25个质量保证中心网络联系起来，进一步加强其在中国的食品安全研究工作。

　　在以“民生·责任·创新”为主题的2014（第二届）中国食品安全与创新技术展览会上，雀巢通过一棵大树的造型向外界展示了其供应链的管理体制，以有效保障食品质量和安全。

　　据雀巢方面介绍，展位中矗立了一棵枝繁叶茂的参天大树象征雀巢品牌，树干、树枝如同产品供应链，果实则代表产品。大树通过树干、树枝来控制果实的健康成长，果实通过树干、树枝供给营养。其寓意在于雀巢公司通过对农场、原料、生产、供应商、经销商等供应链条的有效调控，建立了完备的食品生产体系，在保障食品质量与安全的前提下，通过优质的食品为消费者带来营养、健康和幸福生活。据悉，雀巢的实验室每天要进行20余万次相关的检测，以确保雀巢产品的质量和安全。北京商报综合报道