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蓦然回首 北京商业这十年

新闻报道 > 新闻报道   来源: 北京商报   作者: 北京商报

  在社会消费品零售额(以下简称“社零额”)攀升至9098亿元后,北京已经牢牢把持住社零额全国城市排名头把交椅,这无疑给北京商业的品牌建设提供了更多契机。品牌创建不可能一蹴而就,必须经过集腋成裘、聚沙成塔的时间积累。实现优秀的质量、诚信的坚守、先进的管理、科学的工艺需要时间,人们对“物美价廉”的商品和服务的认识是反复比对的过程,成功品牌必须经过以上每一道工序的“打磨”。十年磨剑三日锋芒,品牌的铸就需要更多的耐心。面对新常态,品牌企业则需要转换思路迎接新的机遇和挑战。

  “北京十大商业品牌评选”活动见证了十年来北京商业的持续快速发展。北京市统计局披露的数据显示,去年北京社零额为9098.1亿元,较上一年同期增长8.6%。值得一提的是,去年北京市网上零售额首次突破千亿元大关,达到了1456.9亿元。从2010年首次突破百亿元大关到2013年增长至926.8亿元,再到2014年突破千亿元大关,四年内北京市网上零售额实现快速增长。网上零售额在全市社零额中的占比已从2010年的2%提高到16%。

  十年迈步从头跃

  十年,在中国经济发展史中只是一瞬,但过去十年对于北京商业而言却是脱胎换骨。十年前,北京社零额只达到3000亿元门槛;十年后,9000亿元不仅帮助北京坐稳社零额全国城市排名头把交椅,也让北京商业的品牌建设有了更多可以书写的历史。

  十年前,北京商业不乏全国知名品牌,但大多以传统百货、超市品牌为代表;十年后,北京的品牌已经呈现出百花齐放的态势。电商、物流、超市、百货、购物中心、休闲娱乐等12大业态,都有全国知名的龙头品牌。

  如果说十年前的北京商业还是以王府井百货、西单商场等国有企业为主导,十年后的北京商业品牌则显现出更多市场化特性。十年前,对于知名店商而言,更像是坐商。由于品牌资源不丰富,商家坐等消费者上门。十年后,面对全国、全球优质品牌的鱼贯而入,北京的商业品牌已经转换成了新的业务模式。世茂广场·工三项目从一家传统百货,彻底变身为符合区域市场需求的购物中心。即便是金源新燕莎MALL这样陪伴北京商业成长的商业航母,也开始借势互联网思维,利用更强的互动体验迎合消费者。

  北京商业的十年之变不能不提电商的异军突起。京东等在北京发迹的电商巨头,2014年站上美国资本舞台的同时,也彻底改变了整个零售生态。电商巨头们引领着新的消费模式,加速了互联网思维的普及,这也影响了一批传统企业。在今年的“北京十大商业品牌”获奖榜单中,荣昌旗下e袋洗凭借对传统洗衣模式的颠覆打动了消费者。

  在北京商业最近十年的品牌建设道路上,“北京十大商业品牌评选”是它最忠诚的朋友和伙伴。目前,“北京十大商业品牌评选”已经成为北京商业的金色品牌。翻开过去十年这本记录活动整体历程的红皮书,百强品牌的入围以及淡出,恰恰是北京商业发展的真实写照。每届“北京十大商业品牌评选”高度契合经济发展的活动主题,也帮助商业企业走上符合市场规律的轨道。

  “北京十大商业品牌评选”已经走过了第十个年头。这项大型公益性评选共计评选出了44家“北京十大商业品牌”企业、16家“北京十大商业品牌金奖”企业。这些企业加上上百个“北京商业创新品牌”组成了北京商业发展的品牌矩阵。

  新的十年,北京商业企业面临的将是北京商业新常态的洗礼。可以预见,更多的品牌变革、模式创新将相继涌现。“北京十大商业品牌评选”也将一路陪伴,与北京商业一道创造新的辉煌。

  新常态下品牌谋变

  新常态下,北京商业面对社会之变、经济之变、市场之变、行业之变等诸多变化,品牌企业时刻保持创新思维是推动企业持续发展的重要力量。不过,重视行业及企业发展的本质,在关键环节上构建并坚守核心竞争力,也是品牌企业在市场中竞争生存的关键所在。

  提供优质服务

  ■北京菜市口百货股份有限公司总经理 王春利

  新常态中的“新”应该体现在抛弃过去已经创造的成绩,重新启程、重新开始。“常态”意味着企业要在很长一段时间内保持这样的状态。

  刚刚过去的2014年,菜百公司遇到了前所未有的挑战:第一,国际金价下行使菜百公司的投资产品销售受到很大阻力;第二,传统商业受到了电商、新的黄金珠宝企业影响;第三,国家政策的变化使黄金、白银等贵金属首饰、礼品受到很大冲击。

  面对着三个巨大的挑战,菜百公司做出及时调整。首先发挥菜百公司首饰设计团队的优势,设计个性化首饰,并为顾客营造体验式消费氛围;其次,在2013年三项创新项目的基础之上,菜百公司增加了更多的首饰售后服务项目,为消费者提供售后保障,增强消费者购物体验。

  

  ■国美在线CEO 牟贵先

  2014年4月是国美在线的周年庆典,一个月的时间,国美在线的销售额环比提升了50%以上。2014年6月,通过世界杯的由头进行的“决战32天”活动,使国美真正跨入了百亿级电商门槛。

  2014年国美在线的最大变化、让我印象最深刻的就是用户体验方面。国美在线梳理了用户体验的全部流程,大的环节一共17个,包括售前宣传、首页登录、物流环节再到服务环节等。 每一个都量化了指标,跟行业也进行了明确的对比。对于新常态下的2015年,国美在线的目标是“为用户打造更为极致的服务”。一季度国美在线推出的“国美家”项目已进入测试阶段。一方面通过这个项目满足用户在家庭方面的基础结构建设,从装修到成套的家电,到家具、家饰;另外一个方面是以家庭消费为核心及相关联的产品和服务的延伸。

  创新商业模式

  ■北京新发地农产品股份有限公司董事长 张玉玺

  北京新发地农产品股份有限公司服务京城百姓已有27年,在过去的2014年,市场中很多个体商户开展了电子商务交易。虽然目前规模有限,但发展潜力巨大。为转变交易方式,新发地在今年将建设电商大楼,将市场内的电商组织起来,形成集团优势。在新常态下,除了转变交易方式,新发地也实施了“内升外扩” 的发展战略,提出构筑首都农产品安全稳定供应的“护城河”概念。首先是新发地在北京周边地区和全国农产品主产区投资建设十家分市场和200多万亩基地,保证首都消费者无论春夏秋冬都能吃上新鲜农产品;其次,新发地在北京市区内建立了150多家便民菜店和300多辆菜篮子直通车,有效平抑市场物价,方便社区居民,保障首都农产品的安全稳定供应。即使首都在连续7天极端恶劣天气的情况下,新发地都能保证首都农产品的供应。

  

  ■东方名剪总经理 卢连德

  为消费者提供更为及时、满意的服务是美容美发行业的宗旨。对于东方名剪来说,让我印象最深、十分感动的故事是,一位住在大红门附近的大妈经常光顾东方名剪大红门店。不过有一段时间,该店店长发现,这位大妈很久没有出现在店中,几经打听后了解到,这位大妈在不久前腿部受伤不能下楼理发。得知消息后,东方名剪大红门店的工作人员便在居委会负责人的带领下,携带洗剪设备来到了这位大妈的家中,为大妈提供了上门服务。过去的十年间,美容美发行业发展十分迅速。由于行业内的企业都过分追求速度上的增量,导致行业内问题频发。因此在新常态下,美容美发业应该回到服务行业的本质,同时应用更加先进的科技,主动探索互联网模式打造O2O体验平台。

  强化品牌特质

  ■北京稻香村食品有限公司董事长 毕国才

  有一年的元宵节当天,北京稻香村一家营业部元宵销售断货,前来购买元宵的消费者都十分焦急。当时天气十分寒冷,刮着大风,运送元宵的配送车抛锚在来该营业部的路上。在该营业部主管的带领下,该店的大部分工作人员跑到3公里以外去推车。随后,排队的消费者也看到北京稻香村的店员们推车为大家送货的场景,有些年轻的消费者也前去帮忙,一场元宵断货事件引出了让人感到十分温馨的一幕。类似这样的感人故事每天都在我们稻香村的营业部发生,我坚信这就是品牌的力量。

  新常态下,互联网科技的普遍应用,零售市场发生不少变化,有些高端消费减少,但这不能阻止零售企业继续前进,北京稻香村还会去努力创造更多样的消费方式、创造更多的目标消费群体,直接服务好广大的普通消费者。

  

  ■北京居然之家投资股份有限公司总裁 汪林朋

  诚信是一个品牌成长最为优秀的基因。然而很多企业因为只注重速度的增长,忽略了服务尤其是售后服务,优质的服务才是品牌赢得消费者口碑的关键。2011年秋天,北京发生了近千起暖气片跑水事件,这其中和居然之家有关的近200起。在北京的14家建材市场之中,只有北京居然之家拿出200多万元对近200多家发生事故的消费者给予赔付。

  时下,消费者的消费方式在发生改变,消费者更加注重优质的购物体验。因此,我们居然之家一方面要保证企业发展的速度;另一方面,在保证企业前进的同时,我们还是要依靠企业发展的内功,依靠企业发展的商业模式,依靠企业在管理上的竞争力。只有做好以上三个“依靠”,才能让企业在竞争激烈的市场中站得住脚。

  适应商业新常态

  零售业遇冷的现状让零售巨头们纷纷转变经营思路。或是主动应用新科技,打造O2O全渠道经营;或是降低高端品牌占有率,主动适应更加理性的消费模式;或是推动内部变革,转变经营模式适应市场新情况。不过,在业内人士看来,品牌在开启新征程之前企业要保持平稳心态,不操之过急,不过分看重高端消费。

  2014年12月底,在全渠道供应商动员大会3个月后,王府井百货进行了自1997年以来的第三次业务架构大调整,成立北京区域中心,解散此前的百货事业部重新组建百货购物中心事业部。此前担任双安商场总经理的田怀亮,肩上的担子更重了,他既是北京区域中心的掌舵者,还同时兼任北京市百货大楼与双安商场的总经理一职。

  在田怀亮看来,零售市场已经进入新常态,这个新常态就是企业不要再对过去的非常规消费抱有任何幻想。当消费者拿着自己的工资卡买东西时,那些被统计下来的经营数据才有了真正的价值与意义。

  距离王府井大街不远的金宝街上,金宝汇购物中心二期正在紧锣密鼓地装修,计划5月初入市。金宝汇购物中心总经理陆屹很感慨,自2013年奢侈品消费遇冷后,高端购物中心经营很有压力。一方面,奢侈品牌的开店策略更加谨慎;另一方面,高端消费已今非昔比。不过,陆屹认为,奢侈品市场的危机与机遇并存,当不再有公款消费、消费逐渐回归理性后,高端购物中心有了相同起点。在所属的富华集团纯粹的高端精致路线坚持下,金宝汇购物中心将以消费者服务作为核心,并与奢侈品牌保持紧密关系。

  作为老字号品牌代表,张一元董事长王秀兰对市场新常态很淡定。在王秀兰看来,2015年是消费升级的一年,“我们要提高全员的市场应对能力,根据市场需求进行创新”。王秀兰表示,尽管从去年开始,政府限制“三公”消费对市场有了一定程度的影响,但从业绩看来,单价在300元以上的茶叶销售额增长最快,反而是单价100元以下的产品销量有所下降,这说明消费需求正在升级。“限制‘三公’消费的目的也是为了保证经济可以持续健康的发展,对于企业来说也是这样。我认为新常态迟早会来,早来比晚来好,这意味着企业可以提前调整,顺应市场变化。”

  逐渐改变自身去适应市场变化的还有每克拉美,据每克拉美(北京)钻石商场有限公司总裁郝毅介绍,去年每克拉美营业收入与净利实现了高增长。在郝毅看来,当下限制“三公”消费等政策主要对高端珠宝行业影响较大,但对于钻石市场影响不大。因为对于如今的年轻人而言,结婚必买钻戒,每克拉美平价钻石卖场的定位正好能满足婚庆等中低端消费市场。

  时下新的市场环境为每克拉美提供了更为广阔的发展空间。为此,钻石平价卖场每克拉美向加盟商抛出了橄榄枝。“今年起我们将在全国范围内推广加盟模式,公司所推出的‘超级合伙人’为有合作意向的投资机构和个人提供了合作空间。”郝毅表示。

  去年味多美的企业战略是寻找、挑选全球优质食材。为此,味多美专门成立了选购项目组进驻法国里昂乐斯福酵母研究中心,以获得全世界最正宗的酸面种酵母。在味多美董事长黄利看来,只有最优质的食材才能烘焙出最正宗、最受欢迎的面包。事实上,味多美在2006年前后迎来了企业高速发展期,每年20%-30%的发展速度备受关注。如今味多美在全国有300多家店,并以每年新增50-70家新店的速度不断壮大,年销售额达10亿元以上。时下,在快消品备受电商冲击的时候,更注重体验的味多美迎来发展机会。

  北京商报记者 李铎 王运 孙麒翔


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